为进一步提升鄞州校区餐饮服务水平,保障师生就餐,确保校园食品安全,3月28日下午,校园建设处在鄞州校区召开餐饮服务师生茶叙会。15名师生代表、3名食堂负责人参加了茶叙会。
茶叙会之前,师生代表在食堂负责人的带领下参观了学校餐厅后厨。后厨操作间工具分类摆放、环境干净整洁、操作规范有序。储藏室各类食材规范储存、摆放有序。代表们还了解了原料清洗加工、餐用具清洗消毒等具体情况。
会上,校园建设处后勤服务相关领导向大家简要介绍了学校食堂的运作与管理模式,食品加工操作及卫生安全方面的做法与措施,就学生关心的菜品种类、服务时间、饭菜质量等方面的问题作了解释与说明。他希望师生以主人翁的姿态为提升餐饮服务品质提出宝贵意见。共同把我校鄞州校区餐饮服务工作搞好。参会师生结合自己感受依次对食堂供餐情况发表意见。在肯定食堂日常卫生、餐饮服务的同时,希望在菜品上能推陈出新,增加时令菜和特色菜,尽量照顾来自不同地域同学。同时希望能够开放三楼包厢,满足学生聚餐的需求,此外师生代表还积极为怎样能让同学回归食堂少吃外卖建言献策。就师生提出的问题和建议,食堂负责人在感谢大家的同时积极改进,很多问题在茶叙会上就安排人员进行落实。并表示下一步食堂将根据大家的意见,认真对待,不断提升服务质量,改善就餐体验,不断推出暖心服务,让师生吃出家的感觉。
最后,校园建设处后勤管理领导对在繁忙工作学习之余到会的老师与同学们表示感谢并相信在大家的共同参与下,我校的餐饮保障工作定能不断进步。同时对各餐饮企业也提出了四点要求:一是要切实提高服务意识,重视员工培训;二是要把好食材来源关,保证进货质量;三是多与师生交流,多听大家意见;四是要守住食品安全底线,提升师生满意度。
我校一直高度重视食堂和食品安全工作,全力为师生提供优质服务。校园建设处定期开展食堂工作问卷调查、召开师生座谈会、茶叙会。对合理化建议从速予以落实,确保师生吃得放心,吃得安全,保障师生更好地投入到学习和生活中。