为进一步提升服务品质，保障师生饮食健康，为全校师生提供更优质的餐饮服务，12月11日下午，校园建设处在奉化校区食堂召开了“聚焦服务提升，共筑美好就餐”会议，奉化校区食堂经理、现场负责人以及20余名师生代表参加了会议。

校园建设处后勤服务相关领导向大家简要介绍了学校食堂的运作与管理模式，食品加工操作及卫生管理方面的做法与措施，并强调，食品安全是食堂工作的重中之重，必须严格把控食材采购源头，加强食品加工过程中的卫生监管，确保每一位师生都能吃得放心。

会上师生代表围绕近期食堂运营情况、食品安全、菜品创新与服务优化等核心议题展开了深入讨论。师生结合自己感受对两校区食堂在供餐情况发表意见。对学校餐饮的食品安全管控、日常卫生、餐饮服务表示了充分的肯定。希望在菜品创新方面有待进一步提升，食堂负责人表示下一步会融合不同地域的独特风味，大胆采用新颖健康的烹饪方式，在严格保证营养均衡的基础上，全力提升菜品的口感与吸引力。

食品安全作为食堂运营的核心要点，在会议中得到了着重强调。餐饮公司保证食堂会严格遵循食品安全法规，严格把控食材采购源头，细致审查供应商资质以确保合规性，精挑细选新鲜无变质食材。在食品加工环节，进一步细化卫生操作流程，从食材清洗、切配到烹饪、装盘，每一步都有明确且严格的卫生标准。加强厨房设施设备的清洁消毒管理，制定详细的消毒计划与检查机制，增加员工卫生培训频次，切实提高员工的卫生安全意识，全方位、无死角地保障师生饮食健康。

最后，校园建设处后勤管理领导对来参会的老师与同学们表示感谢，同时对餐饮企业提出了要求，希望能结合师生的反馈与季节特点，丰富菜品选择，提升菜品质量。对食堂服务人员提出了更高要求，倡导微笑服务，提升服务效率，及时处理师生就餐过程中遇到的问题。

此次会议为食堂工作明确了方向，强化食品安全管理的同时推动菜品创新，校园建设处将继续定期开展食堂工作问卷调查、召开师生座谈会，努力打造让师生满意、家长放心的校园食堂。