为全面压实食品安全主体责任,深化校园食品服务全链条精细化管理,4月8日,学校组织召开校园食品安全工作专题会议。校长娄小娥出席会议并作重点部署,副校长许莉勇主持会议,学工部、校园建设处、安全保卫部、资产管理处、校工会、校团委负责人及师生代表和餐饮(商铺)负责人及校园食品管理相关人员共同参会。
会前,全体人员对校园餐厅后厨及商铺开展实地检查,重点查看食材储存、加工流程及环境卫生管理情况。会上,校园建设处、资产管理处就食品安全管理体系作专题汇报,餐饮承包单位详细介绍了日常监管措施。师生代表通过座谈积极建言,对师生反馈食堂的高效响应给予充分肯定。

娄小娥校长在总结讲话中强调,校园食品安全是关乎师生健康的"生命线",更是必须扛稳的政治责任。她提出三点要求:
一是构建全链条责任体系,严格落实"四个最严"标准,强化学校"第一责任人"职责,建立从食材采购、加工到供餐的闭环监管,打造"可追溯、全透明"的食品安全防护网;
二是推进服务创新升级,在保障基础安全的前提下,结合食品学院、中药学院专业优势打造医药特色营养窗口,满足师生多元化、品质化餐饮需求;
三是深化共建共管机制,通过"餐厅开放日""食品安全监督岗"等活动拓宽参与渠道,依托智慧餐厅建设实现"互联网+明厨亮灶"穿透式监管。
针对下一阶段工作,会议明确将重点推进三项行动:强化主体责任落实,细化校长负责制下的部门联动分工;实施全流程风险管控,建立食材准入负面清单和留样追溯制度;加快数字化转型,建设覆盖采购、仓储、加工的智慧监管平台。

校园建设处负责人表示,将严格贯彻会议精神,完善“日管控、周排查、月调度”机制,形成台账闭环管理,通过"周巡查、月评估、季演练"机制筑牢安全防线,同步推进医药特色餐饮文化培育工程,让师生在享受安全餐食的同时,感受浙药特色育人的温度。
此次会议标志着学校食品安全治理迈入"精准施策、多元共治"新阶段。下一步,学校将持续完善"预防为主、风险管理、全程控制、社会共治"的长效机制,以"时时放心不下"的责任感守护好校园餐饮的每一道防线。
